“黑豆腐”添加剂无孔不入残次黄豆并加填充物

作者：皇族俱乐部发布时间：2024-02-21 19:42:55

编者按：食品安全事关市民身体健康，5月起，早报开端搜集饮食业“深喉”，不少热心读者供给了食品安全方面的头绪。早报连续推出报导，与有关部门和广阔市民一起重视食品安全，净化咱们的餐桌。

豆腐是市民餐桌上最常见的食物之一。但是，“黑豆腐”却一向存在于泉州的菜市场中。“黑豆腐”是怎样制造的呢？知情人士陈先生泄漏，在“黑豆腐”制造的每一个环节，都可能运用添加剂或化学物质。

“黑豆腐”作坊的加工场所，多是在城乡接合部、边际城区等。“他们在这一些当地租借暂时搭盖的房子，周围常是猪圈、鱼塘等场所。地板、墙面的资料一般是水泥，环境卫生条件很差。”陈先生说，不仅如此，“黑作坊”所运用的出产设备便是一台磨豆机和一个土制锅炉。

陈先生的说法得到工商人员的证明，他们屡次在豆腐“黑作坊”查扣到磨豆机和土制锅炉。为什么“黑作坊”周围常有养猪场和池塘？“这样资源能循环使用。比方，出产豆腐发生的豆浆水就用来养猪，猪的粪便则用来养鱼。”工商人员介绍说，这样做的成果却是作坊周边的苍蝇、蚊子增多，豆腐上面常常沾满苍蝇。

而依据《福建省豆腐卫生管理办法》，豆腐出产经营单位的选址特别严厉，加工豆腐场所要远离发生有毒有害于人体健康的物质的污染源25米以上。出产车间要用白瓷砖或其他无毒、无味、防滑、抗腐蚀、不吸水、不渗水、不变形资料装饰墙面，高度不低于1.5米。

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